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中国古壶
来源:神笔奖
时间:2018/12/21 12:01:59
来源:书画文化
茶具,其定义古今并非相同。
古代茶具,泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类,
陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具,古时叫茶器,直到宋代以后,茶具与茶器才逐渐合一。
《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类,对茶具总的要求是实用性与艺术性并重,力求有益于茶的汤质,又力求古雅美观。茶具对茶汤的影响,主要在两个方面。
一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽《茶经》之推崇青瓷,“青则益茶”,即青瓷茶具可使茶汤呈绿色(当时茶色偏红)。
随着制茶工艺和茶树种植技术的发展,茶的原色在变化,茶具的颜色也随之而变。
二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响,材料除要求坚而耐用。
(责任编辑:王伟)
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